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包丁 Brieto-M12pro
一体構造
包丁の刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、切り離れがよくなります。また研ぐ面積が少ない為、研ぎやすい料理包丁になっています。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し鋭い切れ味を長く維持させます。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温度殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
Brieto-M12pro 万能包丁 175mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 万能包丁 175mm |
| 品番 | m1214 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：175mm |
| 価格 | 12,000円 (本体価格11,428円) |
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Brieto-M12pro 万能包丁 160mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 万能包丁 160mm |
| 品番 | m1215 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：160mm |
| 価格 | 11,000円 (本体価格10,476円) |
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Brieto-M12pro 菜切包丁 160mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 菜切包丁 160mm |
| 品番 | m1216 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：160mm |
| 価格 | 11,000円 (本体価格10,476円) |
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Brieto-M12pro ペティナイフ 150mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro ペティナイフ 150mm |
| 品番 | m1207 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：150mm |
| 商品説明 | 子供用料理包丁に最適です。 |
| 価格 | 8,500円 (本体価格8,095円) |
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Brieto-M12pro ペティナイフ 120mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro ペティナイフ 120mm |
| 品番 | m1208 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：120mm |
| 商品説明 | 子供用料理包丁に最適です。 |
| 価格 | 8,000円 (本体価格7,619円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 330mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 330mm |
| 品番 | m1201 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：330mm |
| 価格 | 31,000円 (本体価格29,523円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 300mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 300mm |
| 品番 | m1202 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：300mm |
| 価格 | 25,000円 (本体価格23,809円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 270mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 270mm |
| 品番 | m1203 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：270mm |
| 価格 | 20,000円 (本体価格19,047円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 240mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 240mm |
| 品番 | m1204 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：240mm |
| 価格 | 16,500円 (本体価格15,714円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 210mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 210mm |
| 品番 | m1205 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：210mm |
| 価格 | 13,000円 (本体価格12,380円) |
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Brieto-M12pro 牛刀包丁 180mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 牛刀包丁 180mm |
| 品番 | m1206 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：180mm |
| 価格 | 11,000円 (本体価格10,476円) |
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Brieto-M12pro 洋出刃包丁 270mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 洋出刃包丁 270mm |
| 品番 | m1210 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：270mm |
| 価格 | 27,000円 (本体価格25,714円) |
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Brieto-M12pro 洋出刃包丁 240mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 洋出刃包丁 240mm |
| 品番 | m1211 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：240mm |
| 価格 | 24,000円 (本体価格22,857円) |
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Brieto-M12pro 筋引包丁 270mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 筋引包丁 270mm |
| 品番 | m1212 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：270mm |
| 価格 | 18,000円 (本体価格17,142円) |
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Brieto-M12pro 筋引包丁 240mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 筋引包丁 240mm |
| 品番 | m1213 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：240mm |
| 価格 | 15,000円 (本体価格14,285円) |
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Brieto-M12pro 骨スキ包丁 150mm
| 商品名称 | Brieto-M12pro 骨スキ包丁 150mm |
| 品番 | m1209 |
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 |
| サイズ | 刃長：150mm |
| 価格 | 11,000円 (本体価格10,476円) |
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更新日 2014.1.6
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